Ran Watte pochodzi z "dachu raju" (Cejlon często nazywany bywa "rajską wyspą"), czyli plantacji położonych najwyżej - zbieramy ją na wysokości ponad 1800 metrów n.p.m., w regionie Nuwara Eliya. O herbatach stąd pochodzących mówi się, że są tym wśród cejlońskich herbat, czym szampan wśród francuskich win. Edwin Soon: Jasno-brązowo-żółty napar z delikatnym odcieniem zieleni. Lekki, żwawy, z mocno wyczuwalnymi taninami. Długotrwały posmak. Przypomina szampana wytworzonego w chłodnym klimacie, przy użyciu winogron zebranych w ostatniej chwili, bardzo dojrzałych. Wyśmienita, pełna powabu herbata.
Uda Watte zbierana jest na wysokości 1220-1525 metrów, w rejonie Dimbula. To tu powstały pierwsze plantacje herbaty, gdy w latach 70-tych dziewiętnastego wieku herbata zaczęła wypierać uprawy kawy na Cejlonie. Edwin Soon: Kolor średni, brązowy z odcieniami pomarańczy. Prawie pikantny smak. Owocowy, egzotyczny aromat zrównoważony w smaku silną, ale nie dominującą obecnością tanin. Herbata delikatna, aromatyczna i elegancka.
Meda Watte rośnie na wysokości 2000-3000 stóp (610-925 metrów). Nieco niżej, 488 metrów n.p.m. leży śliczne miasto Kandy, górska stolica Sri Lanki, siedziba królów syngaleskich i jedno z najpiękniejszych miast na wyspie. Edwin Soon: Napar ciemny, złoto-brązowy, o smaku biszkoptowym. Herbata o średniej mocy, cudownie wytrawna, bogata. Przypomina mi Syrah, rosnące w ciepłym, ale nie gorącym klimacie, na stromych zboczach nachylonych w stronę słońca. Elegancka, doskonała herbata.
Yata Watte rośnie u wybrzeży Oceanu Indyjskiego, na wysokości do 305 metrów np.m., na plantacji Kiruwana Ganga w regionie Ruhuna. Niedaleko leży Galle, czwarte co do wielkości miasto Sri Lanki, największe na południu wyspy. Edwin Soon: Ciemno-brązowy kolor, prawie czekoladowy. Dojrzały smak. Okrągłe taniny, pełny smak i aromat, wspaniała struktura, mięsistość. Przypomina Cabernet Sauvignon, uprawiane nisko, na osłonecznionych równinach. Autentyczna, ujmująca, majestatyczna herbata.
Więcej informacji na temat serii Watte znajdziecie Państwo na stronie www.dilmah.pl/watte. Pełny asortyment produktów z tej serii dostępny jest w naszym sklepie internetowym.
