Składniki na 4 porcje:

• 2 i pół łyżki stołowe czarnej herbaty (polecamy Dilmah Ceylon Supreme Tea lub Dilmah Ceylon Gold Tea)
• 6 filiżanek świeżej, najlepiej źródlanej wody
• łyżeczka goździków
• 2 laski cynamonu
• 3/4 filiżanki soku pomarańczowego
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny
• pół filiżanki cukru

Sposób przyrządzenia:

Gotujemy wodę z dodatkiem goździków i cynamonu. Po zagotowaniu zdejmujemy naczynie z ognia, dodajemy herbatę, mieszamy i parzymy pod przykryciem 5 minut. Do soku z pomarańczy dodajemy sok z cytryny i cukier, a następnie podgrzewamy aż do zagotowania. Mieszamy wszystko razem. Można dodać odrobinę rumu, whisky lub wódki.