Należy przygotować 200g malin, 100g cukru, 50 ml zaparzonej herbaty Dilmah Strawberry Tea, 10 ml zaparzonej kawy, 100 ml zaparzonej herbaty Dilmah Cardamom Tea, 50 ml likieru amaretto, paczkę biszkoptów, 4 żółtka, 4 łyżki cukru, 200ml bitej śmietany, 200ml sera mascarpone, szczyptę kakao.

Przygotowujemy sos z herbaty Dilmah Strawberry Tea, cukru i malin, gotujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Parzymy herbatę Dilmah Cardamom Tea i miksujemy ją z kawą i amaretto. Żółtka i cukier mieszamy na jednolitą białą masę, dodajemy ser mascarpone i bitą śmietanę. Mieszamy dokładnie całość. Herbatniki namaczamy w mieszance z kawy, herbaty i likieru. Następnie wykładamy na talerz i polewamy sosem z malin i herbaty truskawkowej oraz kremem z sera mascarpone. Wszystko posypujemy kakao.