NUWARA ELIYA

Herbata pochodząca z tego regionu jest tak samo wyjątkowa, jak to niezwykłe górskie miejsce. Chłodny i wilgotny klimat cejlońskich gór rodzi delikatną herbatę o bogatym bukiecie, który zawdzięcza ona aromatom tutejszych drzew cyprysowych, obecnej wszędzie woni dzikiej mięty oraz eukaliptusa. To właśnie odzwierciedlenia natury szukają w niej koneserzy i kiperzy na całym świecie. Twierdzą oni, że położone na wysokości ponad 1500 m n.p.m. plantacje są tym dla cejlońskiej herbaty, czym wzgórza Szampanii dla francuskiego wina. 

UDA PUSSELLAWA

Region położony na wschód od Nuwara Eliya. Jakość herbat pochodzących z tego obszaru jest wyjątkowa w dwóch okresach: tradycyjnym - od lipca do września i suchym, chłodnym okresie na początku roku, kiedy to powstają herbaty o różanym naparze. Herbaty z Uda Pussellawa można opisać jako średniej mocy, o delikatnym charakterze dające napar o iście królewskim aromacie.

DIMBULA

Jeden z pierwszych regionów Sri Lanki, w których pod koniec XIX wieku rozpoczęto uprawę herbaty. Dimbula to prawdopodobnie najsłynniejsze miejsce powszechnie kojarzone z cejlońską herbatą. Plantacje pokrywające zachodnie stoki wyspy są położone na wysokości ponad 1000 m n.p.m. Zróżnicowany klimat regionu – od monsunowych deszczy po zimną, suchą pogodę – umożliwia uprawę pełnej gamy herbat – zarówno pełnych i mocnych, jak też lekkich i delikatnych. Różnorodność upraw okręgu Dimbula jest najlepszą wizytówką różnorodności upraw całej wyspy.

UVA

Plantacje położone w regionie Uva, na wschodnich zboczach gór środkowej Sri Lanki (ponad 1000 m n.p.m.), słyną z herbaty o wyjątkowym smaku i aromacie. Wykorzystuje się ją przede wszystkim do produkcji mieszanek (ang. „blends”), ale ze względu na niespotykane nigdzie indziej walory warto spróbować jej również osobno.

KANDY 

Kandy to starożytna stolica Cejlonu, a zarazem region, w którym na początku XIX wieku zasadzono pierwsze na wyspie krzewy herbaciane. Plantacje znajdują się tu na wysokości od 600 do 1200 m n.p.m. - uprawiane na nich herbaty dają pełny napar, idealny dla osób, które lubią herbatę mocną, o wyrazistym aromacie.

RUHUNA 

Pomimo, iż region ten nie jest tradycyjnie znany z uprawy herbaty, to jednak pochodzące stąd liście dają wyjątkowy napar. Wysokość upraw nie przekracza tu 600 m n.p.m. Niespotykana w innych częściach wyspy gleba nadaje liściom uprawianej herbaty charakterystyczną czerń, a naparowi moc i dystyngowany smak. Idealna dla miłośników herbat gęstych i słodkich.