Kolor: jasny (blisko średniego) Aromat: wanilia, cytrus (pomarańcza), pąk czarnej porzeczki, biszkopt i brzoskwinia Smak: miękka, lekka herbata z przyjemnym, kredowym posmakiem tanin

Złoto-pomarańczowy kolor. Elegancka struktura, jak w przypadku dobrego szampana. Łagodna, nieco korzenna - i przyjemny aromat z nutką brzoskwini i owoców cytrusowych. Cień korzenności pełni tę samą funkcję co cierpki posmak (od gleby kredowej) odróżniający szampana od innych win musujących.

Jasno-brązowo-żółty napar z delikatnym odcieniem zieleni. Lekki, żwawy, z mocno wyczuwalnymi taninami. Długotrwały posmak. Przypomina szampana wytworzonego w chłodnym klimacie, przy użyciu winogron zebranych w ostatniej chwili, bardzo dojrzałych. Wyśmienita, pełna powabu herbata.

Kolor: jasny, żywy, żółtawo-brązowy przechodzący w spalony pomarańczowy z atrakcyjnym zielonkawo-złotym odcieniem na dnie. Podobny do dojrzałego sherry amontilado. Aromat: lekki, żywy, nieco ziołowy, z delikatną nutką cytrusową (cytrynową) oraz złożonym zapachem lekkiej aromatycznej przyprawy. Wyczuwalny jest również ślad skórki pomarańczowej. Smak: lekki, żywy, świeży, ziołowy na przednim podniebieniu, wspaniałe taniny, następnie miękki i elegancki, a w końcówce wytrawny, dość ostry. Oczyszcza i odświeża podniebienie. Cudowna równowaga ziół i tanin, wspaniała długość na podniebieniu. Delikatny napój, którego tekstura przypomina dobre sherry w stylu manzanilla lub amontillado. Jednak umieszczone na opakowaniu porównanie do szampana prawdopodobnie więcej powie większości konsumentów, ponieważ mało kto wie jak smakuje dobre sherry manzanilla czy amontillado. Mocnymi stronami tej herbaty są jej elegancja, finezja i długa końcówka. W stylu dobrego aperitifu. Herbata ta zbierana jest na wysokości 2000 metrów n.p.m., gdzie jest dość chłodno. Potwierdza to elegancka struktura naparu. Te same cechy znajdujemy zwykle w winach wytwarzanych z winogron zebranych w chłodnym klimacie. Choć to trochę nie na temat, warto zwrócić uwagę, że taniny pochodzące z amerykańskiego białego dębu, z którego wytwarza się beczki, są dużo delikatniejsze i mniej szczypiące jeśli drzewa rosły w chłodnym klimacie, na przykład w Wisconsin w Stanach Zjednoczonych. Również taniny z francuskiego dębu z leżących w chłodnym klimacie lasów Troncais i Vosges są delikatniejsze i bardziej eleganckie.